滋賀県高島市での早場米田植え開始

最近、コメの価格が高騰している中、滋賀県の高島市では、「早場米」の田植えが始まりました

早場米とは、一般的な米よりも早い時期に収穫されるお米のことで、特に滋賀県の高島市はその米どころとして知られています



高島市には50軒以上の農家があり、彼らは早い時期に出荷することでお米の価値を高めようとしています

その中でも特に「ハナエチゼン」と呼ばれる早場米の栽培に取り組んでいます



「ＪＡレーク滋賀」の子会社は18日から田植えを開始しました

従業員たちは、10センチほどに育った苗を田植え機を使って次々と植えています

気になるのは、コメの高騰の影響で、今年は市内全体の作付面積のうち5ヘクタールを、従来のコシヒカリからハナエチゼンに変更し、早場米の収穫量を増やすことです



この早場米は、8月の盆明けの時期におよそ245トンが京阪神などに出荷される予定です

「アグリサポート高島」の代表、大森重俊さんは「コメ不足解消に向けて、おいしいコメをいち早く消費者に届けたい」と意気込んでいます

高島市での早場米の田植えは、今月（4月）下旬まで続く予定です

ピックアップ解説

早場米とは、通常よりも早く収穫されるお米のことです。高島市はその米どころとして知られていて、特にハナエチゼンという品種が有名です。早場米は、他のお米よりも先に出荷されるため、消費者にとっては新鮮で美味しいお米を手に入れることができます。また、早い時期に市場に出ることで、農家にとっても経済的メリットが大きいです。たくさんの農家が競い合って早く出荷するため、高品質な米が育てられることも魅力の一つです。

キーワード解説

• ハナエチゼンとは、滋賀県で生まれたお米の品種です。味が良く、粘り気があり、冷めても美味しいため多くの人に好まれています。
• 早場米とは、一般的な米よりも早い時期に収穫されるお米を指します。早く出荷することで高い付加価値を得ることができます。
• アグリサポート高島とは、高島市で農業支援を行っている会社です。農家との連携を強め、地元の特産品を育てる役割を担っています。